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诗文
鸡翅烧土豆
释义
食材明细
主料
鸡翅
半斤
辅料
土豆
1个
花菇
3个
青尖椒
2个
调料
生抽
10ml
黄豆酱
2勺
料酒
20ml
白糖
10g
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡翅烧土豆的做法步骤
1
花菇泡发,青椒土豆洗净。
2
花菇去蒂切成块儿。
3
土豆去皮切滚刀块然后放入水中以免氧化。
4
鸡翅两面切花刀。
5
青椒去蒂切成滚刀块。
6
鸡翅放料酒中浸泡10分钟,去除腥味。
7
葱姜蒜花椒油准备。
8
锅中放少许葱姜蒜花椒油,然后放入鸡翅慢慢煎至金黄。
9
翻面煎至两面金黄,盛出备用。
10
锅中留油放入土豆块煎至半透明状。
11
放入花菇块煸炒半分钟。
12
生抽料酒白糖黄豆酱调汁。
13
放入锅中放入适量的水烧开。
14
放入鸡翅,大火烧20分钟。
15
最后大火收汁即可。
16
盛入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:23:58