食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
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1黄花鱼去除内脏洗净肥肉切丁。 -
2两面切花刀。
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3淋入料酒腌制10分钟。
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4香料准备。
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5花菇去蒂切块。
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6生抽，蚝油，白糖调汁
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7锅中放肥肉丁儿炒出肥油。
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8放入葱姜蒜八角干红辣椒炒出香味。
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9调料汁中倒入一罐啤酒。
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10锅中倒入调好的汁及泡花菇的水烧开。
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11放入黄花鱼大火烧开。
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12转中火同时将汤汁淋在鱼身上，中火烧至15分钟。
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13最后大火收汁。
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14盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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