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诗文 潮音潮人:汕尾薄饼
释义
潮音潮人:汕尾薄饼的做法
“汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后,人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足,不会因被内馅汤汁泡软而失去口感。

今天小编给大家介绍的就是这道著名的汕尾特色小吃啦:汕尾薄饼。”

食材明细

主料
  • 薄饼皮 适量
  • 包菜 1个
  • 豆芽 适量
  • 猪肉 适量
  • 干鱿鱼 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 2、3根
辅料
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

汕尾薄饼的做法步骤

  • 潮音潮人:汕尾薄饼的做法步骤:1
    1
    把干鱿鱼、包菜切丝,葱切段,猪肉切块剁碎放至碗中备用,再在锅中加适量油分别倒入包菜丝和豆芽,加适量盐,炒熟起锅待用。
  • 潮音潮人:汕尾薄饼的做法步骤:2
    2
    接着继续加适量油热油锅,分别下鱿鱼丝、肉末、鸡蛋、葱翻炒,加适量盐和鸡精,炒熟即可盛起备用。
  • 潮音潮人:汕尾薄饼的做法步骤:3
    3
    最后在砧板上放2张薄饼皮,错开位置,再放入所有炒好的馅料,卷起来捏紧即可。
  • 潮音潮人:汕尾薄饼的做法步骤:4
    4
    这道特色的汕尾小吃你尝过了吗。

小窍门

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、馅料也可根据个人口味来放,可咸可甜。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   粤菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 9:08:38