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诗文
农家小炒肉
释义
“美味下饭”
食材明细
主料
猪肉
500克
杭椒
4根
小尖椒
3个
辅料
蒜
1棵
蚝油
适量
食盐
适量
淀粉
适量
花生油
适量
酱油
适量
豆鼓
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
1
准备好食材
2
猪肉冷水下锅加入少量料酒焯熟
3
捞出切片
4
豆鼓和辣椒切碎,加入蚝油、酱油、少量糖调成酱
5
将坑椒,小尖椒,蒜切好备用
6
锅中加少许底油,放入肉片煸炒
7
肉炒至两面微黄时加入蒜片炒香
8
倒入豆鼓酱翻炒均匀
9
倒入坑椒,小尖椒炒熟
10
加入少量盐拌匀即可
11
出锅装盘
小窍门
拌米饭好好吃哟。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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与仲孺述之世美东禅纳凉校韩文世美以韩公召(宋·邹浩)
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与仲弥性同次唐人二诗韵(宋·李衡)
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与仲醇馆中夜话(明·王衡)
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更新时间:2026/6/12 17:52:21