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诗文 潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐
释义
潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐的做法
“豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐营养丰富,做法也丰富。今天小编就给大家介绍这道豆香满溢、口感酥嫩的家常菜:盐水韭菜炸豆腐。”

食材明细

主料
  • 豆腐 3块
  • 韭菜 适量
辅料
  • 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

盐水韭菜炸豆腐的做法步骤

  • 潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐的做法步骤:1
    1
    把韭菜放至沸水中白灼,再捞起沥干切碎放至碗中,加适量盐,倒入热水,搅拌均匀。
  • 潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐的做法步骤:2
    2
    接着把豆腐切块,再在锅中倒入适量油热油锅,加适量盐,下豆腐块油炸至两面金黄即可乘起。
  • 潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐的做法步骤:3
    3
    没试过这种做法的赶紧动手做起来吧,做法简单口感酥脆哦。

小窍门

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、韭菜具有健胃、暖身和提神、杀菌的功效。
3、炸豆腐用油要适度,油温要适中,豆腐入锅后等一面煎炸成型后再翻个,之后滤油,现吃现做,尽快食用为佳。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   潮汕菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:09:01