因为食物有酸、辛、苦、甘、咸五味，有寒、凉、温、热四个属性，只有摄入的食物与自己的体质状况保持一致，才能起到养生保健的作用。南远顺编著的《食物寒凉温热属性功效速查手册》以此为基础，详细介绍各种常见食材的性味、营养成分、食疗功效、使用宜忌等，以便人们自身体质特点选择相应的食物，以调整人体气血阴阳，从而达到食疗养生的目的。
| 书名 | 食物寒凉温热属性功效速查手册 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 因为食物有酸、辛、苦、甘、咸五味，有寒、凉、温、热四个属性，只有摄入的食物与自己的体质状况保持一致，才能起到养生保健的作用。南远顺编著的《食物寒凉温热属性功效速查手册》以此为基础，详细介绍各种常见食材的性味、营养成分、食疗功效、使用宜忌等，以便人们自身体质特点选择相应的食物，以调整人体气血阴阳，从而达到食疗养生的目的。 目录 第一章 食物与健康的隐秘关系 药食同源，简单养生 了解药食同源 如何运用药食同源 解密食物的“药性” 食物之四性 食物之五味 食物之归经 得天时助养生，四季养生各不同 春季养生 夏季养生 秋季养生 冬季养生 认清体质，辨证饮食才健康 阴虚体质 阳虚体质 气虚体质 湿热体质 痰湿体质 血瘀体质 气郁体质 特禀体质 平和体质 第二章 蔬菜类寒凉温热属性速查 大白菜——蔬菜中的“美容师” 西蓝花——平民的“医生”，天赐的“良药” 油菜——健体降脂宽肠道 菜花——血管的“清道夫” 豇豆——蔬菜中的减肥助手 茄子——养胃抗衰，防出血 胡萝卜——物美价廉的“小人参” 白萝卜——埋在土中的“清热健胃药” 西红柿——降压补血的“爱情果” 冬瓜——利水消肿，吃出窈窕身材 黄瓜——减肥美容且醒酒 苦瓜——餐桌上的降糖药 南瓜——亦菜亦粮的蔬菜 青椒——碧绿青翠散寒湿 丝瓜——全能营养高手 西葫芦——减肥清热降血糖 菠菜——“红嘴绿鹦”好营养 莴笋——贫血患者的好食材 竹笋——素菜第一品 芦笋——清肺降压的“蔬菜之王” 圆白菜——减肥佳蔬 洋葱——抗寒杀菌的“菜中皇后” 莲藕——老幼皆宜的御膳贡品 芹菜——降压安神好帮手 …… 第三章 菌菇类寒凉温热属性速查 第四章 畜肉类寒凉温热属性速查 第五章 禽蛋类寒凉温热属性速查 第六章 五谷杂粮类寒凉温热属性速查 第七章 水果干果类寒凉温热属性速查 第八章 海鲜类寒凉温热属性速查 第九章 调味料寒凉温热属性速查 附录1 食物寒凉温热速查表 附录2 食物五味速查表 附录3 了解节气，科学养生 附录4 切勿踏入的饮食误区 附录5 二十四节气养生歌诀 |
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