食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱焖黄花鱼的做法步骤
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1黄花鱼一条处理干净，鱼身打斜刀，放入料酒和姜丝腌制一下。 -
2葱姜蒜切碎备用。
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3锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面定型上色。
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4放入葱姜蒜，剁椒，豆瓣酱。
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5加入开水抹过鱼身。
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6放入酱油，老抽，料酒，加盐调味。
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7中小火慢慢焖煮熟。
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8鱼熟后中火收汁，酱汁反复淋入鱼身上哦、便于入味。
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9出锅撒入葱花即可。
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10家常美味，请您品鉴。
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11成品图。
小窍门
鱼一定要腌制一下，去腥不能偷懒哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜