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诗文
香辣蟹
释义
“香辣蟹”
食材明细
主料
梭子蟹
3只
辅料
土豆
2个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美人椒
1个
豆豉辣酱
2勺
酱油
适量
盐
适量
香芹
2颗
料酒
适量
香料
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香辣蟹的做法步骤
1
螃蟹洗干净
2
土豆去皮切条
3
葱姜蒜、美人椒备好
4
香料备好
5
螃蟹处理好,撒上面粉,蟹腿用刀拍一下
6
炒锅放油
7
炸螃蟹
8
炸好的螃蟹
9
再炸土豆条
10
至金黄捞出
11
炸蒜米至金黄
12
放葱姜、美人椒
13
放香料炒
14
放豆豉辣酱炒匀
15
放螃蟹炒,加盐、料酒、酱油
16
放入土豆条炒匀
17
最后放入香芹,翻炒;
18
出锅上桌。
小窍门
小年南,年味越来越浓!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐
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遇故将军袁泽知其为太常柳庄先生裔也因出洪(明·王世贞)
遇斋毅庵文所小饮敝居遇斋能谈玄修赋赠(明·余继登)
遇旅鹤(唐·孙昌胤)
遇旧友(明末清初·吴伟业)
遇旧居有感(清·李希圣)
遇旧有感(宋·潘柽)
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遇旧青衣(明·王彦泓)
遇昭瑞宫次韵二首(元末明初·王冕)
遇昱岭(宋·方恬)
遇曾庭闻芜阴市上(清·钱澄之)
遇有光西安(民国末当代初·聂绀弩)
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遇朱大川登酒楼各话旧游感成长句(清·敦敏)
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更新时间:2026/1/13 8:46:24