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诗文 烧鸡爪
释义
烧鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

烧鸡爪的做法步骤

  • 烧鸡爪的做法步骤：1
    1
    主料鸡爪500g。
  • 烧鸡爪的做法步骤：2
    2
    将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。
  • 烧鸡爪的做法步骤：3
    3
    煮锅烧热水将鸡爪绰水。
  • 烧鸡爪的做法步骤：4
    4
    准备大蒜、干红辣椒及花椒。
  • 烧鸡爪的做法步骤：5
    5
    炒锅烧热加入植物油，将大蒜、花椒及干红辣椒放入爆香。
  • 烧鸡爪的做法步骤：6
    6
    放入鸡爪煸炒。
  • 烧鸡爪的做法步骤：7
    7
    依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
  • 烧鸡爪的做法步骤：8
    8
    加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。
  • 烧鸡爪的做法步骤：9
    9
    用筷子扎下鸡爪如果熟了就大火将汤汁收干即可。
  • 烧鸡爪的做法步骤：10
    10
    装盘开吃吧。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/3/13 8:26:03