“电饭煲做蛋糕原来真的挺简单，只要有一颗吃货的心，再难也要把它试验出来”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1准备好要做蛋糕的食材鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个碗里切忌，要无油无水且蛋清不许有蛋黄面粉过筛，防止大颗粒 -
2蛋黄里放一勺白糖搅匀 -
3放牛奶搅匀 -
4牛奶和白糖融化在蛋黄里搅匀后的样子，这个暂时先放在一边，等待最后和蛋清融合 -
5开始打蛋白，先在蛋清加几滴白醋，好方便打发蛋白 -
6打到有白色泡泡放一勺白糖继续打 -
7打到有细密白色泡泡在放一勺白糖接着打，筒子们，想吃健康蛋糕就别怕累，我打打打，打得我手酸呀 -
8打到这个程度就差不多了，8过，接着打，打到倒扣都掉不下来 -
9打得都成固体了，为自己骄傲，艾玛，为了一口吃的 -
10把一半打发的蛋清和蛋黄混合均匀，一定不要画圈哦，要上下搅拌 -
11把剩下的蛋清和蛋黄糊糊搅拌在一起 -
12充分混合后的样子 -
13智能电饭锅预热五分钟，锅里擦油，把面糊到进去，震一下气泡，然后按标准煮饭键 -
14智能电饭锅预热五分钟，锅里擦油，把面糊到进去，震一下气泡，然后按标准煮饭键 -
15电饭锅煮饭大约十分钟按成保温，用湿毛巾堵住出气口保温二十分钟，再按煮饭键，十分钟，堵住出气口，保温二十分钟，开锅，开吃，我这个由于第一次做，老师打开锅盖看看，所以发起来的蛋糕一遇到冷气就回缩了，要是不掀起锅盖效果会更好 -
16做好的样子
使用的厨具：电饭煲
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