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诗文
提子面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
220g
辅料
水
110ML
鸡蛋
45g
白糖
25g
即发酵母
1.5g
无盐黄油
20g
提子
适量
配料
盐
2g
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
提子面包的做法步骤
1
准备好所需要的材料
2
面包机是晚上的时候清洗干净的,所以直接放水
3
加入一个鸡蛋大约45克,说明书是说60克,我家没那么大个蛋,所以用小的了
4
加入白糖
5
加入盐
6
加入高筋粉
7
7.在高筋面粉中间挖个洞放入酵母,然后用面粉盖住
8
选择菜单2和风英式-中烧-重量500g
9
在和面大概20分钟的时候再加入黄油继续和面程序
10
等到面包机进入发酵二
11
对卷好继续发酵
12
发酵最后和序完成时刷一层蛋液
13
自动烤半小时面包完成后晾凉即可享用
小窍门
1.糖和盐对角放
2.面包提前几分钟出模或加锡纸能便面包表面不那个厚硬
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 产妇 面包 早餐
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更新时间:2026/7/10 11:13:49