“大朋友的生日，叫来几个好同学来家里吃饭，我做了些蛋挞、披萨、烤肉招待，当然最不能缺的就是蛋糕了。
做了个8+4寸的小双层，蛋糕胚是头一天晚上烤好的，这样生日的时候只用装饰一下，方便又省事，中间的水果放足足的，蛋糕外表再粘上巧克力碎片，装饰起来也简单，味道也不错，小伙伴们都吃得很开心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力草莓蛋糕的做法步骤
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1准备好所需要的材料 -
2把黑巧克力隔50度的热水融化后倒在平盘中，摊平后放冰箱冷藏
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3水果切小块备用
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4把八寸蛋糕分三片，4寸分两片
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5淡奶油加白糖打发
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6取一片蛋糕抹上奶油，放水果夾心，依次再继续放蛋糕抹奶油，直到胚子完成。
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7蛋糕简单的抹面，反正一会要粘巧克力的，难看一点也没关系啊
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8这时把冷藏的巧克力取出来，用小勺子刮出大碎片
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9用刮板把巧克力粘在蛋糕表面
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10最后再随意摆上草莓装饰下即可
小窍门
巧克力融化时水温一定不要太高。
使用的厨具：电烤箱
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