“咸菜吃起来很开胃
可以根据各人的嗜好添加各种材料
花生的营养价值很高，含有大量的蛋白质和脂肪
青萝卜所含热量较少，纤维素较多
还富含人体所需营养物质，有消积祛痰、止泻等效用
适用人群：心脏病、肠胃不适者”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒杂丁的做法步骤
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1咸菜疙瘩洗净切菱形片。 -
2放水中浸泡去些许盐分，咸度以个人口味来定。 -
3里脊肉切成丁。 -
4萝卜削下皮来，洗净后切丁。 -
5花生用水浸泡后去外皮。 -
6葱切葱花，姜切细丝。 -
7锅内热油放八角，爆香葱姜后倒入肉丁煸炒至变色。 -
8倒入花生翻炒一回。 -
9再倒入咸菜丁炒匀。 -
10放入萝卜丁翻炒。 -
11略炒一回出锅，炒的过程中分次加清水，以防粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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