“就这么捏捏裹裹炸炸挤挤就成的一道菜，儿子和老爸都相当满意，无论是颜值还是味道都没得说，直夸我手艺不错。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄金球的做法步骤
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1山药削皮切段蒸熟。 -
2压成泥。
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3午餐肉切细丁和山药泥混合。奶酪切成与大丁。
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4山药泥分成若干份，每份包入一粒奶酪丁。
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5山药球裹蛋液，裹面包糠。
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6锅内放宽油烧热，放入山药球炸至。
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7炸好的山药球已变成名副其实的黄金球，沥油后放入盘内。
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8在黄金球上挤番茄酱和沙拉酱。
小窍门
炸至时油温不要太高，随便炸一下就可以了。山药泥里不要加其它调料品了，与午餐肉混合后盐味就差不多了，口重的省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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