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诗文	红烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 一条 大蒜 适量 生姜 适量 辅料 老干妈辣椒酱 一勺 调料 玉米油 10毫升 盐 少许 生抽 5毫升 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鲳鱼的做法步骤 1 大蒜，生姜，鲳鱼准备一条备用。 2 油锅烧六成熟，放入鲳鱼，煎至两面偏黄，加入少许生抽和辣椒酱，在放入大蒜和生姜。 3 加入适量开水，盖锅盖，大火烧5分钟。 4 然后转中小火至大火收汁。 5 成品，家常下饭菜。 6 成品，家常下饭菜。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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