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诗文
青椒豆豉炒苦瓜
释义
“豆豉的香味融入苦瓜中,让苦瓜的味道就那么苦啦!”
食材明细
主料
苦瓜
1根
辅料
青椒
2个
调料
菜籽油
2个
豆豉
1勺
盐
适量
生姜
1块
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
青椒豆豉炒苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净剖成两半。
2
用勺子把苦瓜里的瓤掏出来。
3
苦瓜切成长条。
4
放入平底锅里干煸。
5
青椒洗净切成条备用。
6
把辣椒也放入锅里干煸。
7
捞出备用。
8
油热以后,放入姜块煸出姜味。
9
生姜煸出姜味以后放入干煸好的苦瓜和青椒。
10
放入豆豉一起翻炒。
11
让豆豉的香味翻炒到融入苦瓜中。
12
加入盐调味。
13
出锅。
14
苦瓜干香微辣。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 20:36:31