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诗文 绿豆酥
释义
绿豆酥的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 绿豆馅料 适量
  • 白糖 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

绿豆酥的做法步骤

  • 绿豆酥的做法步骤:1
    1
    水油皮:清水75g、面粉210g、食用油60g、白糖25g,混合在一起。
  • 绿豆酥的做法步骤:2
    2
    揉成团,盖上保鲜膜,醒30分钟。
  • 绿豆酥的做法步骤:3
    3
    油心:面粉100g、食用油60克,混合拌匀。
  • 绿豆酥的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,醒30分钟。
  • 绿豆酥的做法步骤:5
    5
    把水油皮面团分成同等大小的面团,取一个面团,用手捏成圆饼状,包上油心,象包包子一样包起来,团成团。
  • 绿豆酥的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀成牛舌状,从一边卷起,卷好后再折叠。
  • 绿豆酥的做法步骤:7
    7
    把面团用手捏成圆饼状,取一块绿豆馅料,象包包子一样包起。
  • 绿豆酥的做法步骤:8
    8
    用手团圆。
  • 绿豆酥的做法步骤:9
    9
    放入烤箱,上下火190度,25分钟。
  • 绿豆酥的做法步骤:10
    10
    香喷喷的绿豆饼出炉了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 19:02:50