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诗文 家常手擀面
释义
家常手擀面的做法
“手把手教你做手擀面。自己做的干净卫生而且特美味。一起试试吧。”

食材明细

主料
  • 面粉 三勺
辅料
  • 青椒 一个
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

家常手擀面的做法步骤

  • 家常手擀面的做法步骤：1
    1
    准备容器，放入面粉，加少量食盐。
  • 家常手擀面的做法步骤：2
    2
    倒水搅拌，搅拌要均匀。
  • 家常手擀面的做法步骤：3
    3
    面团尽可能的偏硬。不光滑也不要紧。
  • 家常手擀面的做法步骤：4
    4
    揉好的面团盖上，静置放五到十分钟左右。
  • 家常手擀面的做法步骤：5
    5
    拿出面干成圆形，尽量薄一点
  • 家常手擀面的做法步骤：6
    6
    杆好，叠起来如图所示，用刀切
  • 家常手擀面的做法步骤：7
    7
    切好的样子
  • 家常手擀面的做法步骤：8
    8
    准备食材。这个大家随意
  • 家常手擀面的做法步骤：9
    9
    我稍微切了一点酸菜进去。
  • 家常手擀面的做法步骤：10
    10
    热油锅准备炒菜，所有食材放进去翻炒。
  • 家常手擀面的做法步骤：11
    11
    生抽，食盐，调味料自己放酌量添加
  • 家常手擀面的做法步骤：12
    12
    炒好的菜，盛出来。这样会比较好吃
  • 家常手擀面的做法步骤：13
    13
    锅内添水，一般一个人的话一碗半就可以了。
  • 家常手擀面的做法步骤：14
    14
    水沸腾的时候把面放进去，用筷子搅几下，防止粘连。
  • 家常手擀面的做法步骤：15
    15
    面放进去，等上几分钟。
  • 家常手擀面的做法步骤：16
    16
    水再次沸腾，把菜倒进去。稍微煮几下。大功告成
  • 家常手擀面的做法步骤：17
    17
    出锅。放上自己喜欢的辣椒油，醋。简直在美味不过了。

小窍门

和面的时候加点盐可以让面吃起来更劲道
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   早餐  
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更新时间：2025/12/2 2:00:09