食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式棉花蛋糕卷的做法步骤
-
1低筋面粉提前过筛；
-
2黄油切小块，中火煮至微沸，开始冒小泡，立即离火；
-
3把过筛的低粉倒进去，利用温度把面粉烫熟，用刮刀把面糊搅拌均匀；
-
4分三次加入室温的牛奶，每次都搅拌均匀再倒下一次；
-
5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋，每次都要搅拌均匀再倒下一次；
-
6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡，全程用中高速打，最后用低速打3min左右，使蛋清更稳定；
-
7蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
-
8把蛋糕糊倒入烤盘中，把烤盘分别向四个方向倾一下，就可以均匀的分布了；
-
9烤箱预热170度，中层，20分钟（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；
-
10等烤盘凉凉至不烫手，倒扣，用刮刀在一边上拨两下，就能整个脱下来了；
-
11把蛋糕卷翻过来，淡奶油打发，放上切好的水果粒，卷起来，放冰箱冷藏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
日本料理
- 家常炒河粉
- 子姜酸菜爆炒猪肠
- 萝卜腊肠蒸糕
- 不加水南瓜面包子
- 雪花酥
- 猴头菇炖排骨
- 萝卜炖排骨
- 炒萝卜丝
- 羊骨汤面
- 花生黄豆豆浆
- 香辣牛肉丝
- 蔬菜牛肉手指条——宝宝辅食
- 冬至必吃酸汤水饺
- 红豆面包
- 戚风蛋糕
- 韩式蔬菜饭团鸡蛋卷
- 奥利奥杯子蛋糕
- 蒜苗烧鸭血
- 菠萝干
- 芹菜馅饼
- 芹菜牛肉馅包子
- 全麦可可果仁面包
- 拌干萝卜
- 如何快速做手抓饼
- 黑芝麻饼
- shifted away from
- shifted to
- shiftless carver
- shiftless hiv
- shiftless scheming rascal
- shiftless sol
- shift position
- shift positions frequently
- shift register
- shift up
- shift workers
- shillings mill tavern
- shillings to dollars
- shin bone
- shine a light
- 虞美人 春晓忆长沙作（明·桑悦）
- 虞美人 春晚（明·沈际飞）
- 虞美人 春晚（清·陈世祥）
- 虞美人 春景（明·沈自炳）
- 虞美人 春晴（清·张传）
- 虞美人 春暮（清·陈珍瑶）
- 虞美人 春残念远（宋·刘天迪）
- 虞美人 春窗客话，拟南唐后主（清末民国初·姚华）
- 虞美人 春绣（清·李瑗）
- 虞美人 春闺雨中（清·成岫）
- 虞美人 春闺（清·徐灿）
- 虞美人 春雨次李舒章（清·吴绮）
- 虞美人 春雨（当代·蔡淑萍）
- 虞美人 春雨（明·沈钟鹤）
- 虞美人 春雨（清·李雯）
- 亚洲城市品牌塑造--战略与实践/亚洲传媒研究书系
- 伦理重建与当代中国新闻报道(新闻传播学研究前沿)
- 网络舆论形成机制研究(新闻传播学研究前沿)
- 世界广播电视发展趋势研究(新闻传播学研究前沿)
- 海外新闻2011出版实录/海外新闻出版实录丛书
- 谍战剧的黄金创意/21世纪影视创作解析丛书
- 时间意识与教育之思(现象学态度与教育研究)/社会科学前沿
- 面对心中的巨人
- 主体视点表达(中国独立纪录片研究)
- 中国民族发展--概念途径和理论体系
- 批判传播学(兼析传播学新闻学广告学之学科关系)/传媒研究新视野丛书
- 从形象到认同(社会传播与国家认同建构)/传媒研究新视野丛书
- 金蔷薇文丛(共6册)
- 柏拉图的政治理论以及施特劳斯与沃格林的阐释
- 本真性的伦理