食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式棉花蛋糕卷的做法步骤
-
1低筋面粉提前过筛；
-
2黄油切小块，中火煮至微沸，开始冒小泡，立即离火；
-
3把过筛的低粉倒进去，利用温度把面粉烫熟，用刮刀把面糊搅拌均匀；
-
4分三次加入室温的牛奶，每次都搅拌均匀再倒下一次；
-
5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋，每次都要搅拌均匀再倒下一次；
-
6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡，全程用中高速打，最后用低速打3min左右，使蛋清更稳定；
-
7蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
-
8把蛋糕糊倒入烤盘中，把烤盘分别向四个方向倾一下，就可以均匀的分布了；
-
9烤箱预热170度，中层，20分钟（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；
-
10等烤盘凉凉至不烫手，倒扣，用刮刀在一边上拨两下，就能整个脱下来了；
-
11把蛋糕卷翻过来，淡奶油打发，放上切好的水果粒，卷起来，放冰箱冷藏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
日本料理
- 抹茶蛋糕
- 凤梨酥 （附超简单包凤梨酥方法）
- 卤鸡腿
- 红烧茄子
- 芝士土豆泥
- 糯米球
- 黑胡椒烤大虾
- 奶油哈斯面包
- 薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法
- 酸菜鱼
- 烧烤味金针菇
- 百变面食之自做凉皮
- 蛋奶吐司
- 蒲公英蛋糊饼
- 番茄炒蛋，这样做更好吃
- 百变面食之翡翠凉皮（不洗面简易版）
- 简易豆腐脑
- 丝瓜炒油条
- 尖椒鸡
- 樱桃吐司派
- 烘焙界无人不晓的面包---奶酪包
- 【麻辣鹌鹑】附：基础香辣酱料制作详解
- 烤排骨，烤鸡
- 蓝莓轻乳酪蛋糕
- 红烧肉炖土豆
- big game
- big-game hunter
- bigger
- bigger than
- biggest
- biggie
- big hand
- big head
- bighead
- big head
- big headed
- bigheaded
- big-headed
- big-headed
- bigheaded
- 忆王孙（明·葛一龙）
- 忆王孙（明·赵燕）
- 忆王孙（明末清初·李玉照）
- 忆王孙（清·丁善仪）
- 忆王孙（清·侯承恩）
- 忆王孙（清·吴绡）
- 忆王孙（清·徐淑秀）
- 忆王孙（清·曹尔堪）
- 忆王孙（清·毛奇龄）
- 忆王孙（清·濮文绮）
- 忆王孙（清·濮文绮）
- 忆王孙（清·王时翔）
- 忆王孙（清·董如兰（畹仙））
- 忆王孙（清· 裴维安）
- 忆王孙（清·钱令芬）
- 凝聚力(打造和谐共赢的团队)
- Lightscape3.2公建室内效果图经典案例解析(附光盘)/室内外效果图设计风暴
- 中国女性创业致富调查
- 高级财务管理(高等财经院校精品课程系列教材)
- 嵌入式32位微处理器系统设计与应用(新编电气与电子信息类本科规划教材)/信息与电子学科百本精品教材工程
- 汽车童话--汽车品牌与商标/汽车文化丛书
- 操作系统教程(第2版)
- 电脑玩家高手秘籍
- 中文版3ds max室内效果图设计典型商业案例(附光盘)/职业技能指导典型商业案例丛书
- 在线分析仪器(新编电气与电子信息类本科规划教材)/信息与电子学科百本精品教材工程
- 汽车邮话--邮票背后的汽车典故/汽车文化丛书
- 3ds max8建筑动画表现完全手册(附光盘)/建筑动画表现风暴
- SQL Anywhere Studio9开发指南(附光盘)
- Visual Basic大学基础教程(高等院校非计算机专业教学用书)
- 母语(第1辑启点)