食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式棉花蛋糕卷的做法步骤
-
1低筋面粉提前过筛；
-
2黄油切小块，中火煮至微沸，开始冒小泡，立即离火；
-
3把过筛的低粉倒进去，利用温度把面粉烫熟，用刮刀把面糊搅拌均匀；
-
4分三次加入室温的牛奶，每次都搅拌均匀再倒下一次；
-
5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋，每次都要搅拌均匀再倒下一次；
-
6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡，全程用中高速打，最后用低速打3min左右，使蛋清更稳定；
-
7蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
-
8把蛋糕糊倒入烤盘中，把烤盘分别向四个方向倾一下，就可以均匀的分布了；
-
9烤箱预热170度，中层，20分钟（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；
-
10等烤盘凉凉至不烫手，倒扣，用刮刀在一边上拨两下，就能整个脱下来了；
-
11把蛋糕卷翻过来，淡奶油打发，放上切好的水果粒，卷起来，放冰箱冷藏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
日本料理
- 最简单的焦糖布丁
- 炸鸡块
- [教程] 首帖 | 【Poppy 私房菜】蒜香石蟹 Garlic Stone Crab
- 炸春卷
- 【Poppy厨房】一碗味增汤，暖心暖胃
- 火腿肠青菜炒年糕
- 红糖姜茶
- 哈密瓜汁
- 哈密瓜西米露
- 自制酸奶
- 素炒茼蒿
- 火腿肠茼蒿汤
- 蛋奶煎饼卷
- 红茶酥饼
- 素炒魔芋
- 酸奶杯
- 酸奶水果沙拉
- 香蕉太妃糖甜甜圈
- 面包
- 打卤面
- 猴腿菜炒肉丝
- 凉拌刺五加
- 时蔬猪肉卷
- 炸鸡排（简易版）
- 五味鸭翅
- shitload
- shitloads
- shitloads of
- shitpost
- shitposting
- shit-stir
- shitter
- shitter
- shitty
- shiv
- shiver
- shivery
- shlep
- shlock
- shmo
- 题待月亭卷（元·卢琦）
- 题待渡图（明·袁华）
- 题待渡小景（明·邓林）
- 题徐云闲故姬遗照（明·王彦泓）
- 题徐仲原所藏王冕画红梅（元·成廷圭）
- 题徐仲彬达观亭（宋末元初·方回）
- 题徐俞山居（唐·牟融）
- 题徐元玉莲塘胜赏词后（明·张宁）
- 题徐元祥清槐居（明·李云龙）
- 题徐原父推篷图（明·李昱）
- 题徐又淑女士画像（清末近现代初·郑孝胥）
- 题徐友梅碧梧听雨图（清·史恩培）
- 题徐子中积善堂（元末明初·钱宰）
- 题徐子信茆斋玩易图（明·王洪）
- 题徐子容少府溪山垂钓长卷（清·鲁一同）
- 法医病理学医疗损害责任司法鉴定实务
- 未来的太空航行--飞天凭神速/天外有天科普丛书
- 科学与假设/汉译世界学术名著丛书
- 探索可栖居带--茫茫太空觅新家/天外有天科普丛书
- 探月工程--人类探月为得月/天外有天科普丛书
- 俄国工人阶级状况/汉译世界学术名著丛书
- 长信宫灯(精)
- 繁花一朵西班牙(1)/绘心坊系列/知音漫客丛书
- 政府与非营利组织会计(普通高等教育十三五规划教材)/华信经管创新系列
- 网络搭建及应用(职业教育新课程改革教材)/计算机技能大赛实战丛书
- 军事网络技术基础
- 网络操作系统(Windows Server2008职业教育新课程改革教材)/计算机技能大赛实战丛书
- 焊接机械基础(职业教育焊接技术应用专业改革创新规划教材)
- 多媒体应用技术(中等职业学校教学用书)
- 程序员的成长课