食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式棉花蛋糕卷的做法步骤
-
1低筋面粉提前过筛；
-
2黄油切小块，中火煮至微沸，开始冒小泡，立即离火；
-
3把过筛的低粉倒进去，利用温度把面粉烫熟，用刮刀把面糊搅拌均匀；
-
4分三次加入室温的牛奶，每次都搅拌均匀再倒下一次；
-
5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋，每次都要搅拌均匀再倒下一次；
-
6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡，全程用中高速打，最后用低速打3min左右，使蛋清更稳定；
-
7蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
-
8把蛋糕糊倒入烤盘中，把烤盘分别向四个方向倾一下，就可以均匀的分布了；
-
9烤箱预热170度，中层，20分钟（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；
-
10等烤盘凉凉至不烫手，倒扣，用刮刀在一边上拨两下，就能整个脱下来了；
-
11把蛋糕卷翻过来，淡奶油打发，放上切好的水果粒，卷起来，放冰箱冷藏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
日本料理
- 无水无油土司
- 香辣凤爪
- 凉拌小黄瓜
- 浇汁菠菜小饭团
- 罗勒脆皮肠仔面包
- 海鲜篇——【炸鱿鱼圈】
- 鸡肉炒芹菜
- 小白菜砂锅丸子
- 肉沫茄子
- 山西过油肉
- 焦糖布丁
- 番茄虾
- 葱香蛋饼
- 咸味饼干
- 排骨蒸香芋
- 土豆焖肉
- 培根蔬丁面包
- 蛏子萝卜丝汤
- 豆腐脑
- 豆角炒肉片
- 凉拌菠菜鸡蛋丝
- 山西特色肉末土豆丁西红柿卤
- 核桃红豆粥
- 烤鸡翅
- 6寸红糖戚风蛋糕
- 驾什么什么仙的成语
- 驾什么什么武的成语
- 驾什么什么游的成语
- 驾什么什么熟的成语
- 驾什么什么迹的成语
- 驾什么什么风的成语
- 驾什么就什么的成语
- 驾什么彍什么的成语
- 驾什么成什么的成语
- 驾什么接什么的成语
- 驾什么腾什么的成语
- 驾什么西什么的成语
- 驾尘什么什么的成语
- 驾尘彍风
- 驾肩什么什么的成语
- 灵谷寺建追荐征南将士水陆大斋车驾临祭先夕（明·杨士奇）
- 灵谷寺梅花坞六首（明·焦竑）
- 灵谷寺次浚川大司马韵（明·严嵩）
- 灵谷寺看梅五首（明·邓云霄）
- 灵谷寺礼宝志公塔（近现代·金天羽）
- 灵谷寺 闰月廿四日（近现代·黄侃）
- 灵谷寺（明·严嵩）
- 灵谷寺（明·徐熥）
- 灵谷寺（明·李昌祺）
- 灵谷寺（明·欧大任）
- 灵谷寺（明·申佳允）
- 灵谷寺（明·范景文）
- 灵谷寺（明·陈琏）
- 灵谷寺（明末清初·屈大均）
- 灵谷寺（近现代·李洸）
- 写意花鸟画法
- 电影通论(大学生通识教育)
- 农民专业合作社发展实证研究
- 12岁前妈妈改变孩子的一生
- 走进日本日语口语宝典(附光盘)
- 日语人才成功就业指南
- 综合日语(附光盘第1册修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 应用数学基础--微积分线性代数和概率统计(附光盘综合类高职高专版高职高专数学立体化教材21世纪数学教育信息化精品教材)
- 实用高等数学--微积分与线性代数(附光盘综合类高职高专版高职高专数学立体化教材21世纪数学教育信息化精品教材)
- 新媒体节目策划论(附光盘21世纪中国语言文学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 永不消逝的经营智慧
- 大学英语交际口语(附光盘第2册新视界大学英语系列教材)/拓展系列
- 组织社会心理学
- 动画的时间掌握
- 周作人散文精选(名家散文经典)