食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式棉花蛋糕卷的做法步骤
-
1低筋面粉提前过筛；
-
2黄油切小块，中火煮至微沸，开始冒小泡，立即离火；
-
3把过筛的低粉倒进去，利用温度把面粉烫熟，用刮刀把面糊搅拌均匀；
-
4分三次加入室温的牛奶，每次都搅拌均匀再倒下一次；
-
5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋，每次都要搅拌均匀再倒下一次；
-
6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡，全程用中高速打，最后用低速打3min左右，使蛋清更稳定；
-
7蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
-
8把蛋糕糊倒入烤盘中，把烤盘分别向四个方向倾一下，就可以均匀的分布了；
-
9烤箱预热170度，中层，20分钟（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；
-
10等烤盘凉凉至不烫手，倒扣，用刮刀在一边上拨两下，就能整个脱下来了；
-
11把蛋糕卷翻过来，淡奶油打发，放上切好的水果粒，卷起来，放冰箱冷藏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
日本料理
- 雪花酥
- 薄脆
- 葱爆豆腐
- 炒菜花西红柿
- 芝士焗玉米
- 千层肉饼
- 菠菜戚风蛋糕
- 生菜番茄鸡蛋饼
- 抹茶毛巾卷
- 白菜炖海鱼
- 炒土豆黄瓜片
- 炸薯条
- 虾饼
- 剁椒酱
- 白肉血肠炖酸菜
- 卤煮干豆腐
- 南瓜玉米浓汤
- 烤鸡腿
- 可可费南雪
- 烤箱美食心形椰蓉包
- 花菇素炒上海青
- 什菇杂菌疙瘩汤
- 五花肉炒蒜黄
- 木鱼花皮蛋瘦肉粥
- #圣诞#缤纷戚风蛋糕
- 什么什么台光的成语
- 什么什么台戏的成语
- 什么什么台榭的成语
- 什么什么台背的成语
- 什么什么叱咤的成语
- 什么什么右姓的成语
- 什么什么右手的成语
- 什么什么右族的成语
- 什么什么右而的成语
- 什么什么右袒的成语
- 什么什么叵测的成语
- 什么什么叶心的成语
- 什么什么叶散的成语
- 什么什么叶茂的成语
- 什么什么叶贯的成语
- 江城子 其三 外舅作梅玻因寿日作此（宋·卢祖皋）
- 江城子 其三 宴守倅（宋·王质）
- 江城子 其三 辰川上元（宋·王庭圭）
- 江城子 其三（宋·李纲）
- 江城子 其二 九日与诸季登高（宋·李纲）
- 江城子 其二 和叶左丞石林（宋·沈与求）
- 江城子 其二 和无言雪词（宋·葛胜仲）
- 江城子 其二 大雪与客登极目亭（宋·叶梦得）
- 江城子 其二 寿外姑外舅（宋·卢祖皋）
- 江城子 其二 春兴（宋末元初·刘辰翁）
- 江城子 其二 步月新桥呈任子严（宋·王庭圭）
- 江城子 其二 池阳泛舟作（宋·李纲）
- 江城子 其二 约刘左史光祖谢（宋·魏了翁）
- 江城子 其二 追和东坡雪（宋·王之道）
- 江城子 其二 重阳酒边（宋·陈著）
- 寇越
- 全脑思维升级训练3-4岁(1-4)
- 铃木大提琴教程 8(国际版)
- 性别失衡社会农村家庭风险、后果与应对研究
- 视听说教程3教师用书
- 民航危险品运输概论
- 工业产品设计表现技法教程
- 杂粮加工副产物活性物质分离技术
- 自然观察笔记
- 土木工程专业生产实习指导
- 2023年会计专业技术资格考试6套必刷真题 中级经济法(全2册)
- 儒家政治伦理的当代价值研究
- Emma姐姐说营养
- 新疆煤制气管道工程沿线盐渍土分布特征及防治技术措施
- 陕西省文化产业发展研究