食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式棉花蛋糕卷的做法步骤
-
1低筋面粉提前过筛；
-
2黄油切小块，中火煮至微沸，开始冒小泡，立即离火；
-
3把过筛的低粉倒进去，利用温度把面粉烫熟，用刮刀把面糊搅拌均匀；
-
4分三次加入室温的牛奶，每次都搅拌均匀再倒下一次；
-
5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋，每次都要搅拌均匀再倒下一次；
-
6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡，全程用中高速打，最后用低速打3min左右，使蛋清更稳定；
-
7蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
-
8把蛋糕糊倒入烤盘中，把烤盘分别向四个方向倾一下，就可以均匀的分布了；
-
9烤箱预热170度，中层，20分钟（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；
-
10等烤盘凉凉至不烫手，倒扣，用刮刀在一边上拨两下，就能整个脱下来了；
-
11把蛋糕卷翻过来，淡奶油打发，放上切好的水果粒，卷起来，放冰箱冷藏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
日本料理
- 香卤鹌鹑
- 蒜蓉炒丝瓜
- 小炒杏鲍菇
- 里脊肉冬瓜汤
- 馄饨皮春卷
- 烤杏鲍菇
- 蒜香吐司
- 烤馒头
- 香甜蜂蜜餐包
- 海鲜菇里脊肉大米粥
- 养肝护肝（鸡骨草老火汤）
- 排骨猪皮腐竹汤
- 浙江酱鸭
- 家常炒茄子
- 白菜肉丝炒面
- 油炸香蕉糕
- 南瓜蒸排骨
- 炒空心菜叶
- 生腌皮皮虾
- 肉片炒苦瓜
- 黄油卷
- 青椒炒虾
- 韭菜炒虾仁
- 黄瓜丁炒豆角
- 大列巴
- 佩什么佩什么的成语
- 佩什么带什么的成语
- 佩什么怀什么的成语
- 佩什么自什么的成语
- 佩奇和乔治在玩泡泡水用英语怎么说
- 佩弦什么什么的成语
- 佩弦自急
- 佩琪一家用英语怎么说
- 佩紫什么什么的成语
- 佩紫怀黄
- 佩金什么什么的成语
- 佩金带紫
- 佩韦什么什么的成语
- 佩韦佩弦
- 佩韦自缓
- 正月二十日里中皆以桃枝插门贵贱童稚亦皆以（明·张萱）
- 正月二十日雪（宋·程公许）
- 正月二十日，与潘、郭二生出郊寻春，忽记去（宋·苏轼）
- 正月二十日，从吴天石处读纬云弟京邸春词，（清·陈维崧）
- 正月二十日，从吴天石处读纬云弟京邸春词，（清·陈维崧）
- 正月二十日，从吴天石处读纬云弟京邸春词，（清·陈维崧）
- 正月二十日，从吴天石处读纬云弟京邸春词，（清·陈维崧）
- 正月二十日，往岐亭，郡人潘、古、郭、三人（宋·苏轼）
- 正月二十有六日余与邵青溪张林泉会胡万山夏（元末明初·陶宗仪）
- 正月二十立春观雪次韵向文刚（宋·王庭圭）
- 正月二日伍舍人朱计部谢侍御司考功见过张武（明·欧大任）
- 正月二日偕邵筼谷过吕德常宅留饮（明·贝琼）
- 正月二日台卿李公监察毛公袁公枉驾而顾毛归（明·李梦阳）
- 正月二日夜雪用东坡聚星堂韵（清·钱大昕）
- 正月二日大雪（宋·虞俦）
- 勘察设计注册土木工程师(道路工程)执业资格考试习题精练与解析 专业基础知识 2020
- 只能这样吗不一定吧
- 软装全案设计教程 新中式风格
- 超低能耗绿色建筑技术
- 全国消防工程师考试一书通关 2020
- 扬子鳄刑辩联盟精选刑事案例集(精彩辩护人)
- 小学英语衡水体同步字帖(6年级上下)
- 档案伴我成长(精)/我是档案迷丛书
- 《国有企业采购管理规范》释义
- 人类还有未来吗
- Java修炼指南(高频源码解析双色印刷)/数字化人才职场赋能系列丛书
- 大学生心理健康教育
- 数学/新高考复习指南
- 中国辰河高腔音乐集成(上下)(精)
- 深度学习自然语言处理实战(双色印刷)/数字化人才职场赋能系列丛书