食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
凉拌手撕鸡的做法步骤
-
1准备鸡小腿4个。 -
2将鸡腿放入砂锅中，加姜片、八角、桂皮、红花椒、香叶，煮沸后上盖转小火煮十分钟。 -
3煮好的鸡腿盛出，在凉水中泡浸半小时。 -
4香菜、葱切成小段，姜、蒜分别切末。 -
5将鸡腿撕成小块，放入大碗中。 -
6调入适量生抽、芝麻油、盐、鸡精拌匀。 -
7最后放姜末、蒜末、香菜、葱段拌一下。 -
8成品图，装盘后撒上熟芝麻。
小窍门
1、鸡腿入锅煮时加入八角、桂皮、姜片、香叶、红花椒这些辅料，可起到增香去腥的作用
2、鸡腿入锅煮的时间约十分钟，煮熟后需要在凉水中泡浸，这样撕出来的鸡肉口感更好
2、鸡腿入锅煮的时间约十分钟，煮熟后需要在凉水中泡浸，这样撕出来的鸡肉口感更好
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
- 有家鲜厨房处暑养生粥：泉煮百合
- 桂花豆沙莲子米酒汤圆
- 卤鸡爪
- 广式蛋黄月饼
- 三丝炒肉
- 一轮红日
- 千层肉饼
- 咸肉炒白米苋
- 蓝莓藕片
- 自制咸味肉松
- 黄瓜炒蛋
- 山药栗子糖水
- 茄子素炒
- 猪肝粉肠瘦肉粥
- 宝宝辅食分享:自制宝宝拌饭
- 咖喱鱼蛋
- 咸菜包子
- 韭菜花腌蚬子肉
- 家常炒白菜
- 自制黄桃水果罐头
- 泡椒凤爪
- 南瓜发糕
- 煎黑椒牛排
- 红枣薏米豆浆
- 蒸奶油南瓜
- 什么淡什么光的成语
- 什么淡什么味的成语
- 什么淡什么奇的成语
- 什么淡什么欲的成语
- 什么淡什么水的成语
- 什么淡什么粗的成语
- 什么淡什么营的成语
- 什么淡什么轻的成语
- 什么淤什么而的成语
- 什么淫什么声的成语
- 什么淫什么度的成语
- 什么淫什么掠的成语
- 什么淫什么盗的成语
- 什么淫什么耻的成语
- 什么淫什么裔的成语
- 素华轩（明·袁华）
- 素堂（明·管讷）
- 素居诗，为山阴王思敬赋（元末明初·张昱）
- 素屏（宋·刘攽）
- 素屏（宋·刘敞）
- 素履斋（明·陆深）
- 素履诗（明·王鏊）
- 素岩为陈炼师赋（明·陈琏）
- 素庵为萧贵赞作（明·庄昶）
- 素庵旅次（元·黄玠）
- 素庵诗（明·归有光）
- 素庵题正统辛酉冬予归自钟陵息肩湖莽李氏南（明·吴与弼）
- 素心兰（清末近现代初·陈曾寿）
- 素心女史赠我玉佩，报以沉香（当代·陈伟强）
- 素心轩（明·罗亨信）
- 汉语纵横(中国当代文学作品赏析教程留学生本科选修课系列教材)
- 明德之路
- 日韩对华直接投资战略及贸易效应比较研究
- 最简化雅思写作(附光盘第2版)
- 轻松学中文(附光盘课本3法文版)
- 剑桥国际英语语法词汇短语表达全突破(附光盘基础篇)
- 汉语句式研究与教学专题论文集
- 互动学汉语(附光盘上)
- 汉语古籍选读(语言技能类4年级教材对外汉语本科系列教材)
- 轻松学中文(附光盘课本4德文版)
- 剑桥国际英语语法词汇短语表达全突破(附光盘提高篇)
- 基于社会文化理论的汉语学习者词汇习得研究
- 汉语双宾构式句法语义研究
- 汉语口语--从教学到测试
- 商务汉语教学理论研究与方法创新