“如果你喜欢泡菜，也喜欢西红柿。也喜欢吃鱼。那么不能错过这道菜。试试吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西红柿酸菜鱼的做法步骤
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1菜切好。 -
2草鱼一条。切开。 -
3切点肚子上的鱼骨。 -
4然后切片。从鱼尾开始，薄薄的一片下刀。第二刀切断。 -
5蝴蝶鱼片。 -
6鱼块加盐，加姜。加生抽腌制。 -
7鱼片加盐，加生抽。加蛋清。腌制。 -
8起锅下入泡菜炒干水份。倒出来。 -
9下入辣椒和鱼一起煎一会。 -
10然后下入西红柿翻炒。 -
11然后下入泡菜和萝卜一起翻炒。 -
12然后下入水，加盐加老抽。煮。 -
13煮的越久越好吃。辣味酸都出来了。 -
14把煮好的都打出来，装碗里。 -
15然后大火把水煮开。 -
16下入鱼片。一定要大火。 -
17水开就可以。鱼片就熟了。 -
18把鱼片打出来。 -
19鱼汤到进来。撒上葱花。 -
20最后把辣椒油加热一下，淋在鱼上就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜