“冬瓜丸子汤是一款很传统也很经典的汤。羊肉、冬瓜营养都很丰富，功效多多，二者组合很配的，不然的话不会传承已久，成为餐桌上的常客。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
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1羊肉加橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱姜末后顺一个方向搅拌上劲。 -
2冬瓜去皮去瓤洗干净。 -
3切成滚刀块。 -
4起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒 -
5将冬瓜倒入煮锅，加适量水。 -
6开锅后将搅好的羊肉做成丸子入锅煮。 -
7再开锅，将粉丝洗干净入锅同煮。 -
8煮至食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅享用。
小窍门
冬瓜倒入煮锅后，最好加热水，以免等待开锅时间长冬瓜煮过火。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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