“春节时，朋友送了一袋安吉笋干，用安吉笋干炖草鸡，别提有多好吃了！
安吉笋干--
纯野生笋干营养丰富，内含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素B1、B2、维生素C以及磷、镁、微量元素和氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、方便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维，具有防癌、抗癌作用营养价值相当丰富。是纯天然的绿色无公害食品。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
安吉笋干炖草鸡的做法步骤
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1准备好食才 -
2草鸡去杂质，用温水洗净，斩大块。 -
3笋干用开水浸泡一个钟头 -
4把笋干洗净切长段，浸入温水，蘑菇洗净切片。 -
5自动烹饪锅放适量水，把鸡块放入，加姜，葱。 -
6放入料酒 -
7按“煮鸡”键煮10分钟.转中小火10分钟. -
8撇去浮沫 -
9放入笋干，大火煮开5分钟。 -
10转小火炖30分钟. -
11放入蘑菇，中火煮5分钟. -
12加适量盐，煮1分钟，加葱花即可。
小窍门
1.笋干有点咸味，盐要少放。
2.草鸡不用焯，用开水烫一下，或者用温水洗净即可。
2.草鸡不用焯，用开水烫一下，或者用温水洗净即可。
所属分类：
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