“昨天在外面没吃过瘾，一大早起来去菜场买虾，结果大的都被餐馆买走了，只有小的卖了，好在还是有黄有肉的，自己洗虾子太累了，但是自己做的干净卫生！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油焖小龙虾的做法步骤
-
1把小龙虾清洗干净，然后把头部剪掉，材料都准备好备用 -
2锅里倒入500毫升油，烧至5成热，将辣椒，花椒，桂皮，香叶，大蒜等材料放入油锅用小火慢慢炒出香味，开大火，倒入洗干净的龙虾翻炒均匀
-
3炒至轻微变色后倒入酱料，辣椒粉和一整瓶啤酒，盖上盖，用中火煮至啤酒烧干，加入适量盐和糖，醋，翻匀，大火收汁
-
4出锅前撒上芹菜叶和芝麻装饰即可！
小窍门
虾子一定要洗干净再减虾头，不然黄都冲走了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜