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诗文 自制杏鲍菇干
释义
自制杏鲍菇干的做法
“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,富含人体所需的多种氨基酸,是一种营养价值极高的菌类,又因其犹如鲍鱼一般的口感,所以深得我爱。
周末在家闲来无事,用沙茶酱烤了这个杏鲍菇干当做煲剧零食~嘿嘿,还蛮喜欢的,搭配白粥吃也很棒。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 适量
  • 沙茶酱 适量
  • 酱油 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 辣酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制杏鲍菇干的做法步骤

  • 自制杏鲍菇干的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净,沥干十分,借助牙签将杏鲍菇撕成丝。可以用大的杏鲍菇,我用的是这种小的。
  • 自制杏鲍菇干的做法步骤:2
    2
    备齐所用的酱料,不喜欢胡椒粉的可以不放。喜欢更咸一点的,可以多加一些蚝油。
  • 自制杏鲍菇干的做法步骤:3
    3
    加入皇牌沙茶酱。
  • 自制杏鲍菇干的做法步骤:4
    4
    将其他酱料也一同倒入杏鲍菇丝中。
  • 自制杏鲍菇干的做法步骤:5
    5
    用手或者筷子混合均匀,使得每条杏鲍菇丝都均匀裹满酱料。
  • 自制杏鲍菇干的做法步骤:6
    6
    烤盘中铺油纸,将杏鲍菇丝平铺在烤盘上。开启热风模式150度30分钟左右,取出翻面,140度在继续烤30分钟至杏鲍菇丝略干状态即可。最后20分钟要记得经常翻动,使其受热均匀。温度及时间仅供参考,各位请根据自家烤箱脾气进行调节。

小窍门

1.不喜欢吃辣的,可不用甜椒份代替韩国辣酱,以起到上色作用~
2.最后20分钟一定要经常翻动,使其上色均匀。
3.温度及烘烤时间仅供参考,请依据自家烤箱脾气进行调节。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/15 5:00:57