“买菜的时候顺带买了两根黄瓜，但是又不想吃凉拌黄瓜，一合计干脆炒了吃吧，配上香肠，味道美滋滋～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒香肠的做法步骤
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1准备黄瓜2根、大蒜12g、大葱10g洗净，香肠2根。 -
2黄瓜削皮去头尾，香肠剥去肠衣备用。 -
3黄瓜、香肠、大葱、大蒜切片备用，准备盐3g，味极鲜7g，鸡粉2g。(2根香肠应该是140g，准备的时候嘴馋切了一小段吃了?(??)?) -
4锅里放油烧热，放入葱蒜片翻炒两下。 -
5加入香肠，翻炒一会。 -
6香肠微变色后放入黄瓜片翻炒。 -
7香加入盐，翻炒均匀。 -
8翻炒一会，加入味极鲜。 -
9继续翻炒，临出锅时加入鸡粉增鲜。 -
10翻炒均匀，关火出锅。
小窍门
1、黄瓜和香肠可切成其他喜欢的形状。
2、葱蒜片放到锅里稍微翻炒两下就下香肠，避免煸炒香肠时把葱蒜炒焦。
3、没有味极鲜的可用生抽代替，可在出锅前尝下咸淡根据个人口味添加。
2、葱蒜片放到锅里稍微翻炒两下就下香肠，避免煸炒香肠时把葱蒜炒焦。
3、没有味极鲜的可用生抽代替，可在出锅前尝下咸淡根据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐