“早上孩子出门去上课，点名中午要吃米粉，于是我一大早就开始泡米线，然后开始找菜准备做凉拌米线，肉末米线加入一点皇牌沙茶王酱一起炖，做出来的味道相当的美味！”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋肉末凉拌米线的做法步骤
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1猪肉切好。 -
2剁碎加入料酒生抽淀粉，抓匀腌半小时。 -
3锅里加入水烧开，然后煮米粉。 -
4莴笋及胡萝卜切成小粒。 -
5锅里加入油加入肉末。 -
6快速炒散炒变色加入切好的碎菜。 -
7加入切好的碎菜。 -
8翻炒几分钟。 -
9然后加入2勺子皇牌沙茶王。 -
10炒至入味。 -
11炒至入味。 -
12加入一碗鸡汤。 -
13加入盐。 -
14煮好的米线泡一个水装盘里。 -
15煮至入味加入温淀粉收汁。
小窍门
米线下锅煮好，放冷水泡一个小时。
使用的厨具：平底锅
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