食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制腌辣椒的做法步骤
-
1把鲜辣椒洗净，在辣椒肚子上用小刀划一条小口，便于腌制入味，并控干水分。
-
2腌菜的坛子洗干净再用开水把坛子里面烫一下，这样腌制时不容易发霉
-
3把盐用开水泄开，自己尝一下咸度，跟腐乳的汤差不多咸就行，
-
4把辣椒放入坛子里，倒入盐水，盐水漠过辣椒就行，盖上盖子，十天左右就可以吃了。
小窍门
辣椒柄不能摘掉，腌制时在辣椒上放一个重物比如沉点盘子或碗，把上面的辣椒压到水下面入味更好更易保存。吃的时候坛子里不能用粘有生的东西，不然会坏的！
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
私房菜
- 辣炒花蛤
- 爆炒山芋梗子
- 红烧茄子
- 排骨腊味饭
- 清炒蒲瓜
- 糖醋牛排(清真)
- 斑鱼粥
- 酱烧带鱼
- 红烧黄花鱼
- 鸡蛋肉片丝瓜蝴蝶粉
- 可乐鸡翅
- 豆沙千层面包
- 木耳焖豆腐
- 馄饨
- 滑蛋豆角
- 卤水毛豆
- 水蒸鸡
- 香蕉黑米粉蛋糕
- 芦笋炒鸡胸肉
- 炒面
- 水晶蹄花冻
- 清蒸螃蟹
- 鸡丁杏鲍菇
- 烫面菜盒子
- 菜干蒸扣肉
- 东踅西倒
- 东躲什么什么的成语
- 东躲西藏
- 东躲西跑
- 东躲西逃
- 东迁什么什么的成语
- 东迁西徙
- 东逃什么什么的成语
- 东逃西散
- 东逃西窜
- 东道主人
- 东道之谊
- 东道什么什么的成语
- 东遮什么什么的成语
- 东遮西掩
- 新秋感怀（清·阮恩滦）
- 新秋招诸子结社囊山得西字（明·佘翔）
- 新秋旅思（宋·赵汝燧）
- 新秋早朝（明·王汝玉）
- 新秋早起有怀元少尹（唐·白居易）
- 新秋晓兴（唐·白居易）
- 新秋晚归（宋·陆游）
- 新秋晚眺（清·德隐）
- 新秋晚眺（清末民国初·费墨娟）
- 新秋晚酌（宋·杨万里）
- 新秋普明院竹林小饮得高树早凉归（宋·梅尧臣）
- 新秋月夕客有自远相寻者作吴体二首以赠（唐·陆龟蒙）
- 新秋月夜寄故人（唐·权德舆）
- 新秋有怀（明·德祥）
- 新秋有怀（明·王恭）
- 宝钢党支部建设
- 蒙古纪事本末/大连民族学院民族研究文库
- 中华传统制度文化六讲(组织团体与个体的制衡)
- 沈璟集(上下)/中国古典文学丛书
- 当代孟河医派名家医论集萃(精)/当代孟河医派名家学术经验集萃
- 上海法制与城市发展/地方法制史研究丛书
- 刑法学专题理论研究(第2版)
- 电路分析简明教程(高职高专院校教材)
- 人活在价值体系中
- 变迁(纺织业的天虹传奇)
- 法和经济学(第6版)/当代经济学教学参考书系/当代经济学系列丛书
- 现代社会的政治信任逻辑
- 行政诚信研究
- 西夏文献论稿(精)/西夏文献研究丛刊
- 从苇荻渔歌到东方巴黎(近代上海法租界城市化空间过程研究)