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诗文 奶茶店备料技巧-红茶汤的调制
释义
奶茶店备料技巧-红茶汤的调制的做法
“红茶是奶茶店制作茶汤,使用最多的一种茶类,因其茶香醇厚、苦涩感均匀、易于调和,相比其他茶类,红茶更适合用来制作奶茶。那么,如何制作上好的红茶汤呢?”

食材明细

主料
  • 蜜香红茶 50g
辅料
  • 热水 1600g
调料
  • 冰块 400g
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红茶汤的调制的做法步骤

  • 奶茶店备料技巧-红茶汤的调制的做法步骤:1
    1
    准备红茶:热水:冰块=1:32:8,将红茶倒入热水中,定时浸泡8分钟。
  • 奶茶店备料技巧-红茶汤的调制的做法步骤:2
    2
    提前一分钟准备冰块放入容器中。
  • 奶茶店备料技巧-红茶汤的调制的做法步骤:3
    3
    用茶袋隔茶叶,把茶汤倒入冰块中。
  • 奶茶店备料技巧-红茶汤的调制的做法步骤:4
    4
    用搅拌棒搅拌均匀即可。
  • 奶茶店备料技巧-红茶汤的调制的做法步骤:5
    5
    茶饮店专用的红茶汤调制成了!

小窍门

1、浸泡红茶尽量不要搅拌,否则茶汤会过浓。
2、冰块可使茶汤急速冷却,防止过度氧化,从而更好地保色、保香、保味。
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/10 16:16:51