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诗文
牛肉肠粉
释义
食材明细
主料
卤牛肉干
适量
芦笋
几根
大米粉
半碗
辅料
刮刀
一个
蒸盘
一个
调料
玉米油
适量
生抽
少许
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
牛肉肠粉的做法步骤
1
牛肉切丁,大米粉半碗,对一碗半清水搅拌均匀。
2
蒸盘刷一层玉米油。
3
倒入一大勺半大米糊。
4
大火烧开,放入蒸盘,大火蒸三分钟。
5
取出,撒一些牛肉粒,从上往下用刮刀卷起来即可。
6
大火烧开,加入一勺盐,入芦笋煮熟。
7
表面淋生抽,摆入芦笋,做好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 粤菜 早餐
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更新时间:2025/6/3 18:33:32