食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红烧小鲫鱼的做法步骤
-
1新鲜小鲫鱼，洗净控水，用盐在鱼上抹匀，这样烧出的鱼肉紧实。 -
2准备葱姜。
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3平底锅不沾锅放油煎鱼。
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4等鱼两面煎黄煎酥下入葱姜，煸香。
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5烹黄酒，放生抽，老抽上色，放盐，糖调味，加些热水把鱼烧熟。
-
6大火收汁，再尝尝味，如果咸淡正好，就加入鸡精，淋入镇江香醋增香即可。
-
7成品！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆胡萝卜焖牛腩
- 原味泡芙
- 凉拌黄瓜
- 清热解暑菜---苦瓜煎蛋
- 红豆椰汁西米露
- 泡菜鸡
- 家人的零食---核桃酥
- 蜜汁鸡翅
- 韭黄炒沙虫
- 椰汁桂花糕
- 香草抹茶布丁
- 咖喱椰香烤鸡翅
- 番茄炖牛肉
- 咖啡小蛋糕
- 可爱的早餐---轻松小熊面包片
- 榨核桃油
- 杏鲍菇炒甜玉米
- 西葫芦肉馅锅贴
- 枸杞哈密瓜大米冰粥
- 广式月饼
- 猪肉炖海带
- 香炸蘑菇丸
- 蒜烤香菇
- 青酱虾仁沙拉面
- 红豆八宝粥
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