食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红烧小鲫鱼的做法步骤
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1新鲜小鲫鱼，洗净控水，用盐在鱼上抹匀，这样烧出的鱼肉紧实。 -
2准备葱姜。
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3平底锅不沾锅放油煎鱼。
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4等鱼两面煎黄煎酥下入葱姜，煸香。
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5烹黄酒，放生抽，老抽上色，放盐，糖调味，加些热水把鱼烧熟。
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6大火收汁，再尝尝味，如果咸淡正好，就加入鸡精，淋入镇江香醋增香即可。
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7成品！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 辣椒炒芹菜
- 燕麦小米豆浆
- 菌菇排骨汤
- 水煮大枣
- 紫薯南瓜月饼
- 芹菜肉丝蒸卤面
- 洋葱豇豆炒肉丝
- 香蕉番茄冰淇淋
- 鸡蛋酱
- 西红柿鸡蛋煮馍
- 黑椒牛肉炒乌冬
- 葱爆辣椒
- 炼奶水果套餐
- 红薯叶虾仁蛋饼
- 秋葵蒸鸡蛋羹
- 虾仁炒三色丁
- 土豆烧鸡爪
- 糖醋鸡胸肉，万能糖醋汁，酸酸甜甜，超级嫩滑好吃。
- 番茄炒蛋饭
- 糖醋猪肝
- 桃胶百合梨汤
- 红烧鳄鱼肉
- 家常快手菜，西芹炒腐竹
- 青红椒炒烟笋
- 白菜豆腐炖粉条
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- 岁寒松柏
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- 岁寒知松柏之后凋
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