食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红烧小鲫鱼的做法步骤
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1新鲜小鲫鱼，洗净控水，用盐在鱼上抹匀，这样烧出的鱼肉紧实。 -
2准备葱姜。
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3平底锅不沾锅放油煎鱼。
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4等鱼两面煎黄煎酥下入葱姜，煸香。
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5烹黄酒，放生抽，老抽上色，放盐，糖调味，加些热水把鱼烧熟。
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6大火收汁，再尝尝味，如果咸淡正好，就加入鸡精，淋入镇江香醋增香即可。
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7成品！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 白灼大虾
- 小米椒香葱豆渣煎饼
- 小麦胚芽面包
- 橙香鸡翅
- 双色萝卜丝丸
- 红豆薏米粉蒸蛋糕
- 豉香粉蒸排骨
- 小麦胚芽馒头
- 蚝仔煎
- 炸南瓜花
- 辣椒炒羊肉
- 凉拌青瓜
- 香酥鸭下巴
- 家常辣子鸡
- 葱油蟹柳蚕豆
- 红糖蝴蝶结 Pretzels
- 香菇炖青脚鸡
- 葱花鸡蛋饼
- 红豆薏米汤
- 苹果酒酿圆子
- 家常红烧肉
- 豆芽毛肚
- 虫草花辣椒炒鸡蛋
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