“蘑菇和胡萝卜还有海米鸡蛋这几样蒸的素包子，真的比肉包子还香。面粉提前加入干酵母，泡打粉，少许白糖加温水和面，和好的面团醒发到原来体积的两倍，内部呈蜂窝状，就可以用它蒸包子了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蘑菇胡萝卜素包的做法步骤
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1主要原料。 -
2锅里放油，放葱姜，花椒，大料用小火炸香。炸出料油，晾凉。（用料油和素馅很香） -
3海米提前用温水泡两小时洗净，和葱花一起过油，炸香。 -
4胡萝卜洗净搓成丝剁碎备用。 -
5平菇洗净，焯水，剁碎备用。 -
6鸡蛋炒熟晾凉备用。 -
7将胡萝卜，蘑菇，鸡蛋，海米放盆里。 -
8加入盐味精，炸好的料油，少许香油，拌匀。和好馅。 -
9醒发好的面，做剂子，擀皮包包子。 -
10包好的包子，放在盖帘上醒发20分钟，放蒸锅蒸熟即可。 -
11蘑菇胡萝卜素包。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
包子