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诗文
羹团子
释义
“夏至”
食材明细
主料
瘦肉
60g
米团子
400g
苋菜
150克
鸡蛋
1个
调料
生粉
1大勺
胡椒粉
半小勺
味达美臻品蚝油
1中勺
味达美臻品特级生抽
1中勺
盐
1小勺
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
羹团子的做法步骤
1
准备食材。
2
苋菜切碎,瘦肉剁碎,1小勺生粉勾芡。
3
锅里烧开水,加入胡椒粉半小勺,肉末划散煮熟,撇去浮沫。
4
加入米团煮。
5
加入1中勺味达美臻品特级生抽。
6
1中勺味达美臻品蚝油,1小勺盐。
7
加入苋菜碎煮熟。
8
鸡蛋划散,倒入锅中煮熟。
9
剩余生粉加入少许水,搅拌均匀倒入锅中勾芡。
10
煮开后即可出锅。
11
羹团子,江西抚州特色小吃,大米制作而成,可以添加不同食材煮,吃起来软糯有嚼劲。
小窍门
立夏吃米团,苋菜团子尤为好吃。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 夏至
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更新时间:2026/1/10 10:37:57