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诗文
清蒸甲鱼
释义
食材明细
主料
甲鱼
1000克
辅料
姜
一块
葱
六根
料酒
三茶匙
盐
半茶匙
胡椒粉
三分之一茶匙
枸杞
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
清蒸甲鱼的做法步骤
1
清蒸甲鱼。
2
甲鱼宰杀清洗干净。
3
放入盆中,加入开水烫两分钟。
4
用手撕去外皮。
5
加入半茶匙盐,三分之一茶匙胡椒粉,三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。
6
腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分,加入葱段。
7
上锅大火烧开蒸四十分钟。
8
撒上枸杞蒸三分钟即可。
9
出锅撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜 中式宴请
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更新时间:2025/6/3 22:08:36