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诗文 脆皮煎饺
释义
脆皮煎饺的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 青菜 适量
  • 小葱 适量
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

脆皮煎饺的做法步骤

  • 脆皮煎饺的做法步骤：1
    1
    鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：2
    2
    猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）
  • 脆皮煎饺的做法步骤：3
    3
    青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：4
    4
    加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：5
    5
    取适量馅放在饺子皮中。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：6
    6
    手指粘水，在饺子周围抹上水。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：7
    7
    捏出自己想要的形状。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：8
    8
    边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：9
    9
    锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：10
    10
    煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：11
    11
    先开大火，烧沸腾，然后转小火。
  • 脆皮煎饺的做法步骤：12
    12
    盖上盖子，煎到底金黄即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐  
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更新时间：2026/1/11 23:57:26