食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙卷面包的做法步骤
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1将黄油以外的材料揉成面团，然后加黄油揉至面包扩展阶段
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2面团发酵至2-2.5倍大
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3发酵好的面团排气，分割成几个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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4将小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。再擀成椭圆形，在表面用刀划出几条道道（只划破表面那层）。
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5捏住两端，扭打成一个圈，放入烤盘。
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6进行二次发酵。发酵好后，在面团表面刷上蛋液，撒上芝麻。，送入预热好180度的烤箱，烤大约15分钟，到面包表面变为金黄即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
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