诗文 | 麻婆豆腐-家庭版 |
释义 |
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食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
小窍门
1.炒牛肉末可以用平底锅,不沾,如果用铁锅的话要热锅冷油,不然容易粘锅。2.炒豆瓣酱的时候一定要小火慢炒,让豆瓣香味慢慢挥发出来融入到豆腐中。3.如果将牛肉省略那么这道菜就更快手了,不过风味可能稍微不同了。
使用的厨具:炒锅
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