“凉薯,别名:沙葛,豆薯,土瓜,地萝卜,湖北,贵州大部分地方叫地瓜。凉薯食用部分为肥大的块根,含丰富的水分,碳水化合物,富含糖类,蛋白质,及一些矿物质,维生素等。其肉质洁白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。
凉薯生吃,鲜脆多汁,清凉去热,解酒毒,降血压!
这道凉薯牛肉片是老公他们老家的一种吃法,他说从小在家里只有过年才会吃到的美味,凉薯炒牛肉,味道很棒,禁不住他这样说,就买了牛肉凉薯,炒了一次吃,还别说真的很不错呢,牛肉嫩滑,凉薯脆爽,是一道不错开胃下饭菜!”
食材明细
凉薯牛肉片的做法步骤
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3 牛肉放碗中,加入适量盐,玉米油,胡椒粉,黄酒,玉米淀粉;
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使用的厨具:炒锅
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