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诗文
老北京酱甘露(酱鬼子姜)
释义
食材明细
主料
甘露
适量
地姜
适量
辅料
盐
适量
花椒
适量
酱油
适量
白酒
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
酱鬼子姜的做法步骤
1
买回甘露后情洗
2
多洗几遍一定要洗干净
3
还买了几块地姜就是鬼子姜
4
把盐加几粒花椒炒一下备用
5
把地姜放坛子最底层
6
码好
7
再放甘露
8
放满了一坛
9
撒上刚才炒好的盐
10
撒好盐的甘露
11
倒上点白酒,上盖封坛
12
放进阳台一角
13
腌制一天后捞出装进瓶子里加入酱油腌制一周后可食用
14
随吃随取,鲜香美味,一碗白粥一粒甘露,脆脆的真香
所属分类: 泡酱腌菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/2 8:42:07