“平时不怎么喜爱吃甜食，像饼干一类的也只吃咸味的
下午闲来没事，做了一款苏打小饼干
吃起来口感香脆，制作过程又非常简单”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱苏打饼干的做法步骤
-
1葱叶洗净切成碎末 -
2将葱末放入低筋面粉、盐、苏打粉混合的面粉中 -
3温牛奶倒入酵母粉中 -
4化开后静置五分钟 -
5再倒入面粉中 -
6用筷子搅拌成絮状 -
7慢慢揉至光滑静置15分钟 -
8擀成薄片 -
9用模具刻成自己喜欢的任意形状 -
10在饼干上扎些小孔，烤箱200度预热 -
11放入铺有锡纸的烤盘，中层上下火烤15分钟
小窍门
①用牛奶和面，做出来的饼干味道会更好
②在做好的饼干上扎一些小孔，可以防止烤制过程中饼干膨胀
②在做好的饼干上扎一些小孔，可以防止烤制过程中饼干膨胀
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙