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诗文
豆渣馒头
释义
食材明细
主料
普同面粉
600毫升
辅料
豆渣
适量
配料
盐
适量
碱
适量
糖
适量
酵母粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆渣馒头的做法步骤
1
醒好的蒸馒头面;
2
做豆浆萝卜红烧肉时的豆渣;
3
将豆渣醒好的蒸馒头面团适量面粉揉到一起;
4
揉匀适中为止,醒30分钟;
5
取出面团再揉一揉,然后分成若干剂子;
6
揉成圆形,馒头底部沾少量面粉,放入蒸笼,醒15分钟;
7
大火蒸20分钟即可.
8
关火3分钟后取出.
小窍门
1.食用豆渣馒头,有利于保护胃肠道;
2.胃酸过多,涨肚消化不良而至腹泻的人吃豆渣馒头,会感到舒服并能减轻症状.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/1/12 7:51:03