“金针菇的氨基酸含量非常丰富，常吃可以促进儿童的智力发育，对成年人来说，金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防止心脑血管疾病，还可增加肌体对癌细胞的抵御。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱油金针菇的做法步骤
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1金针菇去根蒂放水里洗净。 -
2洗好的金针菇放沸水里焯熟，焯好后过凉水。 -
3小红辣椒切段，葱也切段。切好的葱放入小碗里。 -
4炒锅上火倒入食用油和少量香油烧热，油温七成热时，炝在葱花上。 -
5醋、酱油（1：2），糖、盐、味精、辣椒放入小碗里调成味汁。 -
6金针菇放入凉拌大碗里。 -
7倒入味汁在金针菇里拌匀。 -
8倒入葱油搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
热菜
冬季食谱