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诗文 羊肉串
释义
羊肉串的做法
“外面的羊肉串,闻起来好香,但真是不敢去吃。馋了,咱就在家做呗!首次烤羊
肉串成功,心里美!深深感觉,有个烤箱真好,想当年将它拒之门外,后来又把
它搬回来,现在是充分发挥它的功能。突然间想起那句话:时过境迁,物是人非
。真是不同的时期就会有不同的想法,亦会产生不同的结果。”

食材明细

主料
  • 羊后腿肉 500克
辅料
  • 洋葱 适量
配料
  • 孜然粉 适量
  • 孜然粒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

羊肉串的做法步骤

  • 羊肉串的做法步骤:1
    1
    准备材料;
  • 羊肉串的做法步骤:2
    2
    羊肉洗净沥干,切成约1cm见方的小块;用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀,腌渍30分钟;
  • 羊肉串的做法步骤:3
    3
    竹签用水浸泡,防止烤的时候烤糊了;
  • 羊肉串的做法步骤:4
    4
    腌好的羊肉串在竹签上,肉块之间不要太紧,略微留一点空隙;
  • 羊肉串的做法步骤:5
    5
    穿好的串串,放在铺了锡纸的烤盘上,撒上孜然粒;烤箱预热后,烤20分钟。中途取出,小心翻面,再撒些孜然粒。
  • 羊肉串的做法步骤:6
    6
    烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
  • 羊肉串的做法步骤:7
    7
    香喷喷的羊肉串。

小窍门

腌制时一定要加入洋葱丝,能够去膻提鲜,烤完羊肉,把洋葱稍稍烤一烤也特别
好吃。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 15:20:39