食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌雪里红的做法步骤
-
1雪里红一捆 -
2晾晒一天 -
3之后准备洗干净 -
4清水冲洗几遍干净为好 -
5准备好的腌制盐 -
6一捆菜半袋烟，400克左右 -
7洗净之后打成小捆 -
8像这样 -
9卷一下，既好放又好取 -
10卷好后放入盆中 -
11码严实 -
12一层菜一层盐 -
13全部码放好后再撒上一层盐 -
14然后用一块大石头压上，充分压出水分 -
15第二天倒进坛子里继续腌制 -
16演过一天之后的样子 -
173-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了 -
18看；我腌的不错吧，又脆又绿的。呵呵，大功告成
小窍门
千万不要加水哦，而且洗之前晾晒一天特别重要，否则水分过大不好吃
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