“咸香味浓。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
?辣椒炒肉的做法步骤
-
1将辣椒去籽拍松，切成段。豆豉、蒜蓉备好。 -
2提前做好的过油肉。（前面菜谱有，方法略）
-
3炒锅上火不放油，直接放入辣椒段，小火慢?。
-
4将辣椒表面?成虎皮状。
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5放适量油翻炒片刻。
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6放入过油肉、蒜蓉、豆豉翻炒。
-
7放盐、白糖、味精。
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8适量生抽。
-
9翻炒片刻。
-
10出锅前淋少许陈醋。
-
11成品。
小窍门
辣椒拍松，小火慢?，火大易糊皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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