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诗文	酸菜豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 酸菜 适量 辅料 葱花 适量 调料 花生油 适量 盐 适量 海底捞火锅底料 适量 淀粉水 适量 中辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸菜豆腐的做法步骤 1 酸菜洗净切块备用。 2 豆腐切块备用。 3 锅中热油放入酸菜炒香后盛出。 4 锅中热油放入火锅底料翻炒。 5 放入炒过的酸菜炒匀。 6 加入适量清水。 7 大火煮开两三分钟左右，少许盐调味。 8 放入豆腐继续煮两分钟左右入味。 9 出锅前加入适量淀粉水勾茨后即可。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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