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诗文 西葫羊肉白菜型饺子
释义
西葫羊肉白菜型饺子的做法
“今天是立冬,立冬就意味着冬天已经真正的来临。立冬时节的营养应以增加热量为主,所以我们准备冬补吧。今天我们推荐羊肉,羊肉含丰富的蛋白质,脂肪,维生素A,B族,还包括钙,铁,磷,镁,锌等多种营养成分。时下正是吃羊肉的大好时机。羊肉暖中补虚,开胃健身,益肾气,养肝明目,是一种非常好的食疗佳肴。立冬要吃饺子,今天的饺子是西葫羊肉馅儿的,包出白菜型,非常的有趣儿。”

食材明细

主料
  • 羊肉 500克
  • 小西葫 1个
  • 面粉 1000克
辅料
  • 香油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 清水 250克
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤

  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:1
    1
    菠菜加适量的水用粉碎机打成汁,用500克的面粉加入250克的菠菜汁和成绿颜色的面团。另外500克的面粉用250克的温水和成面团。静置一个小时。
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:2
    2
    西葫削皮后擦成丝。
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:3
    3
    用少许的盐把水分煞出来后挤干水分。备用。
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:4
    4
    羊肉馅放人一个鸡蛋调开。羊肉是提前买回家洗净,用绞肉机绞出来的。
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:5
    5
    然后一次放入调料,顺着一个方向,搅拌至有弹性,再放入挤好水的西葫馅,搅拌均匀就可以了。
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:6
    6
    将两种面团,分别做成长条,然后将绿色面压扁,包住白色面条,切成剂子。(忘记拍了一个步骤),这个大家能看懂吧?
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:7
    7
    包成白菜型。很多人会挤饺子,其实就是挤饺子,然后整下型就可以了。
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:8
    8
    觉得麻烦就可以随便包,反正都是美味的。
  • 西葫羊肉白菜型饺子的做法步骤:9
    9
    吃饺子喽。好吃不过饺子。祝大家立冬愉快。

小窍门

白菜——百财,祝大家每天都有好心情。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/19 3:40:32