食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
-
1奶油奶酪黄油牛奶放入小盆中 -
2隔水融化搅拌均匀
-
3倒入另一个碗里放凉备用（我融化奶酪的容器小容器大的请忽略此步骤直接进入下一步）
-
4加入一个蛋黄搅拌均匀再加入一个一共加三个蛋黄
-
5充分搅拌均匀
-
6筛入低筋面粉玉米淀粉
-
7上下翻拌均匀不要绕圈搅拌(想要口感更细腻把蛋黄糊过一遍筛)这时烤盘里注入七分满的水预热烤箱180度十分钟
-
8蛋清加入盐柠檬汁（没有柠檬汁加几滴白醋）打至鱼眼泡状态加入白糖
-
9打至中性偏湿发泡（拉起打蛋头蛋白糊有个短一些的尖会弯下来）
-
10取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊
-
11上下左右翻拌均匀不要绕圈搅拌
-
12把蛋黄糊倒入蛋清里
-
13翻拌均匀
-
14倒入模具里震几下震出气泡(模具铺好油纸)
-
15活底模具包上一层锡纸（固底模具省略此步）
-
16放入烤盘中下层上下火180度50分钟上色后转140度30分钟（各家烤箱温度不同上色后立刻把温度调低）
-
17取出奶酪蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上
-
18切块食用啦
-
19很好吃哦适合小宝宝
-
20一下就吃掉一半??看来下次得做个八寸的了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 彩虹梨炖燕窝
- 活海参加工
- 桂圆西洋参鸽子汤
- 蒜苗炒牛肉
- 炼猪油
- 手抓饼
- 酒糟汤圆煮鸡蛋
- 抹茶雪域小贝
- 雪莲果瘦肉汤
- 芝士蝦滑釀口蘑
- 芹菜豆干
- 无糖儿童版蛋挞
- 烤甜橙鸡翅
- 党参黄芪猪骨汤
- 西红柿菌菇蛋饺汤
- 茶树菇炒牛肉
- 清红汤水饺
- 清炒南瓜片
- 蒜蓉小龙虾
- 手撕包菜
- 陈皮红糖姜枣糖
- 凉拌茄子
- 肉片炒金钱圆素鸡
- 黄花菜仔排烧烤麸
- 鸽子冬瓜汤
- 什么什么二将的成语
- 什么什么二心的成语
- 什么什么二志的成语
- 什么什么二毛的成语
- 什么什么二致的成语
- 什么什么二舌的成语
- 什么什么二虎的成语
- 什么什么二行的成语
- 什么什么二酉的成语
- 什么什么二门的成语
- 什么什么二雄的成语
- 什么什么于上的成语
- 什么什么于世的成语
- 什么什么于中的成语
- 什么什么于事的成语
- 谒金门 再和邦直（金末元初·李俊民）
- 谒金门 写别（清·曹尔堪）
- 谒金门 初春（宋·黄升）
- 谒金门 前题 和竹斋韵（清末民国初·姚华）
- 谒金门 同上（清末近现代初·吴湖帆）
- 谒金门 同幼甥祜儿晚饭（当代·黄绮）
- 谒金门 和从周宣教韵祝千岁寿，请呼段、马（宋·周必大）
- 谒金门 和从善二首 其六（宋·赵师侠）
- 谒金门 和冯延巳韵（清·王士禄）
- 谒金门 和勿斋韵（宋·吴文英）
- 谒金门 和尤悔庵寒夜韵（清·王士禄）
- 谒金门 和德远（宋·赵长卿）
- 谒金门 和李士举（宋·朱敦儒）
- 谒金门 和邦直（金末元初·李俊民）
- 谒金门 和陈提干（宋·辛弃疾）
- 合欢树下
- 道歉的五种语言(全新升级版)(精)
- MBA MPA MPAcc MEM管理类联考高分指南(写作分册高教版2022管理类经济类联考均适用)/高分指南白皮书系列
- 数学猴的西游奇遇记/中国科学文艺名家名作精品书系
- 随息居饮食谱
- 亲近母语中文分级阅读标准
- 天工开物的世界(青少版)
- 深度强化学习(基础研究与应用)
- 奇妙的植物世界(上下)
- Photoshop2020图像处理标准教程(全彩版高等院校计算机应用系列教材)
- 审计综合实训(第3版21世纪高职高专会计类专业课程改革规划教材)
- 中国林业优秀学术报告(2019)
- 成本管理会计理论与实践
- 民族药物学(供藏药学蒙药学维药学苗药学彝药学哈萨克药学中药学等专业用全国中医药行业高等教育十四五创新教材)
- 100个改变时尚的伟大观念