食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
-
1奶油奶酪黄油牛奶放入小盆中 -
2隔水融化搅拌均匀
-
3倒入另一个碗里放凉备用（我融化奶酪的容器小容器大的请忽略此步骤直接进入下一步）
-
4加入一个蛋黄搅拌均匀再加入一个一共加三个蛋黄
-
5充分搅拌均匀
-
6筛入低筋面粉玉米淀粉
-
7上下翻拌均匀不要绕圈搅拌(想要口感更细腻把蛋黄糊过一遍筛)这时烤盘里注入七分满的水预热烤箱180度十分钟
-
8蛋清加入盐柠檬汁（没有柠檬汁加几滴白醋）打至鱼眼泡状态加入白糖
-
9打至中性偏湿发泡（拉起打蛋头蛋白糊有个短一些的尖会弯下来）
-
10取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊
-
11上下左右翻拌均匀不要绕圈搅拌
-
12把蛋黄糊倒入蛋清里
-
13翻拌均匀
-
14倒入模具里震几下震出气泡(模具铺好油纸)
-
15活底模具包上一层锡纸（固底模具省略此步）
-
16放入烤盘中下层上下火180度50分钟上色后转140度30分钟（各家烤箱温度不同上色后立刻把温度调低）
-
17取出奶酪蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上
-
18切块食用啦
-
19很好吃哦适合小宝宝
-
20一下就吃掉一半??看来下次得做个八寸的了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 快手早餐——汉堡包
- 芝士肉松面包
- 麻辣红烧牛肋骨
- 早餐搭档——米润豆浆
- #一人食#清爽的夏威夷风情披萨
- 香软玉米饼（玉米面饼）
- 椰蓉吐司
- 超级嫩滑的蒸鸡蛋羹（比豆腐脑都要嫩滑的 野生小黄蘑菇汤蒸蛋）
- 营养玉米糁大米粥（玉米碴子大米粥）
- 贵妃杮饼（炸西红杮），外脆里绵
- 肉松酥
- 炒馒头
- 电饭煲香肠杂蔬煲仔饭
- 家常炒白粿
- 自制沙拉酱
- 天津特色小吃煮乌豆（五香蚕豆）
- 雪菜蚕豆夜开花羹
- 草莓慕斯蛋糕
- 菠萝包
- 黄酒煮鸡
- 蔓越莓饼干
- 玉米莲藕排骨汤
- 红焖乳鸽
- 蛋黄焗南瓜
- 烧鹅
- woodland
- woodlark
- woodlice
- wood lice
- woodlot
- wood lot
- woodlouse
- wood louse
- woodman
- wood owl
- woodpecker
- wood pigeon
- wood pigeon
- wood pile
- woodpile
- 采实心竹杖寄赠李萼侍御（唐·皎然）
- 采山归步（元·何中）
- 采山（当代·陈振家）
- 采明珠（宋·杜安世）
- 采明珠（清末近现代初·汪东）
- 采杜仲（当代·陈振家）
- 采杞谣（清末民国初·曹家达）
- 采杞（宋·梅尧臣）
- 采杞（清末民国初·曹家达）
- 采松歌（明·霍与瑕）
- 采松花（唐·姚合）
- 采枸杞子作茶饼子（元·黄玠）
- 采柳谣（清·叶燮）
- 采桑 自度曲 不寐（明末清初·沈谦）
- 采桑女（元末明初·钱宰）
- 青花菜栽培与病虫害防治/农民致富大讲堂系列丛书
- 滨海盐碱地绿化土壤改良技术/农民致富大讲堂系列丛书
- 农业保险百问百答/农民致富大讲堂系列丛书
- 农田杂草及其化学防治/农民致富大讲堂系列丛书
- 葡萄病虫害识别与防治问答/农民致富大讲堂系列丛书
- 葡萄果实套袋实用技术/农民致富大讲堂系列丛书
- 茄子常见病害的明断巧治/农民致富大讲堂系列丛书
- 新视野大学英语(附光盘1听说教程第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 营销战略(修订第3版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 新视野大学英语(附光盘快速阅读2第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新视野大学英语听说教程4(附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新视野大学英语综合训练(3第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新视野大学英语读写教程(附光盘3第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新视野大学英语读写教程(附光盘4第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新视野大学英语(附光盘听说教程2第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)