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大米糕【格丽思小厨房】
释义
“最简单也最复杂。”
食材明细
主料
大米
240g
牛奶
230g
酵母
3g
黑芝麻
适量
辅料
白糖
30g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
大米糕的做法步骤
1
将大米置入料理机中,选择磨粉键运行至结束,根据大米状态可多磨几次
2
牛奶加热,加入白糖和酵母
3
静置5分钟,静置好后倒入大米粉中,搅拌均匀
4
搅拌均匀好的米糊倒入磨具中
5
常温发酵40分钟
6
发酵好后撒上黑芝麻,开水蒸20分钟
小窍门
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所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/6 13:50:41