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诗文 荠菜春卷
释义
荠菜春卷的做法
“在家里过年都要吃春卷,我们一般都会用荠菜和肉和在一起,味道就特别的鲜美。”

食材明细

主料
  • 春卷皮 250克
辅料
  • 猪肉糜 250克
  • 荠菜 50克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

荠菜春卷的做法步骤

  • 荠菜春卷的做法步骤:1
    1
    把春卷皮一张张的分开。用湿的干净布盖着,防止变干。肉和荠菜切成末。
  • 荠菜春卷的做法步骤:2
    2
    把肉和荠菜末和在一起,在馅里放入适量的盐,生抽和油。沿着一个方向打圈搅拌,直至搅拌不动为止。
  • 荠菜春卷的做法步骤:3
    3
    取适量的荠菜肉馅放在春卷皮内。
  • 荠菜春卷的做法步骤:4
    4
    斜三角对折,慢慢的卷上去,最后沾点生粉兑的水粘好。
  • 荠菜春卷的做法步骤:5
    5
    在不粘锅中放入适量的油,烧到6成烫时,把包好的春卷一个个放入,(因为我油放得不是很多,所以就要不停的翻,虽然麻烦一点,但是相对来讲可以健康一点,呵呵)等春卷变黄了,就可以出锅了。
  • 荠菜春卷的做法步骤:6
    6
    用醋蘸着吃,好美味哦。

小窍门

1.春卷虽然美味,但是毕竟是油炸的食品,为了防止上火,还是要有节制的吃哦。
2.春卷皮子拿出来一定要用湿布盖着,不然很容易干的哦。
3.蘸醋吃,除了美味,还可以适当的解解油腻呢。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 20:55:06